Sommelier

Le métier de sommelier

Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise.

• Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas
• Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients
• Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles
• Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins
• Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins
• Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement

Intitulé officiel : Sommelier / Sommelière (code ROME G1804).

Comment devenir sommelier ?

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac+2.

Si tu changes de métier, beaucoup de formations sont rémunérées, et une immersion de quelques jours permet de tester le métier avant de te lancer.

Questions fréquentes

Combien gagne un sommelier ?

D'après France Travail, 80 % des offres pour ce métier proposent entre 1 802 et 2 700 € brut par mois (2ème trimestre 2026, France entière). Le salaire dépend ensuite de l'expérience, de la région et de la convention collective. Pour passer en net, utilise notre calculateur brut en net.

Le métier de sommelier recrute-t-il ?

France Travail recense 1 380 offres d'emploi pour 1 860 demandeurs d'emploi inscrits sur ce métier (2ème trimestre 2026). Le nombre d'offres et de candidats est assez équilibré.

Quelle formation pour devenir sommelier ?

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac+2.

Quels sont les autres noms de ce métier ?

On le retrouve aussi sous ces intitulés : Commis sommelier / Commise sommelière, Sommelier-caviste / Sommelière-caviste.