Plongeur officier de cuisine

Le métier de plongeur officier de cuisine

Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.

• Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
• Participe à la réception et au stockage des marchandises
• Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ

Intitulé officiel : Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine (code ROME G1605).

Comment devenir plongeur officier de cuisine ?

Cet emploi est accessible sans qualification. Le CQP plongeur/aide de cuisine peut en faciliter l'accès.

Si tu changes de métier, beaucoup de formations sont rémunérées, et une immersion de quelques jours permet de tester le métier avant de te lancer.

Questions fréquentes

Combien gagne un plongeur officier de cuisine ?

D'après France Travail, 80 % des offres pour ce métier proposent entre 1 802 et 1 972 € brut par mois (2ème trimestre 2026, France entière). Le salaire dépend ensuite de l'expérience, de la région et de la convention collective. Pour passer en net, utilise notre calculateur brut en net.

Le métier de plongeur officier de cuisine recrute-t-il ?

France Travail recense 17 840 offres d'emploi pour 18 270 demandeurs d'emploi inscrits sur ce métier (2ème trimestre 2026). Le nombre d'offres et de candidats est assez équilibré.

Quelle formation pour devenir plongeur officier de cuisine ?

Cet emploi est accessible sans qualification. Le CQP plongeur/aide de cuisine peut en faciliter l'accès.

Quels sont les autres noms de ce métier ?

On le retrouve aussi sous ces intitulés : Plongeur / Plongeuse en restauration, Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration, Responsable de la plonge en restauration.